Borgo Cerquelle è un antico borgo contadino dove coltiviamo la terra e alleviamo animali in modo bio.
La denominazione “Cerquelle” (giovani querce) deriva da “cerque”, nome dialettale delle querce, che caratterizzano la località.
Ai nostri ospiti offriamo buon cibo e relax “naturalmente”.
RISTORANTE
La nostra cucina naturale
propone i piatti tipici della tradizione locale.
Gli ingredienti provengono da piante spontanee, dai nostri allevamenti e orti bio, e dai contadini del posto (km 0).
Pane pasta dolci fatti a mano, grigliate con la nostra legna fanno riscoprire sapori ormai dimenticati.
INOLTRE: cucina vegetariana, vegana, per celiaci.
CAMERE
Le camere sono termoriscaldate, hanno servizi ed ingressi indipendenti, con letti matrimoniali a cui si possono aggiungere letti singoli e culle.
si può soggiornare, oltre che nelle camere del borgo, in tenda, camper o roulotte usufruendo dei servizi aziendali.
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Fattoria dei bambini – didattica
SVILUPPO DEI CINQUE SENSI
La sensorialità
Suoni, profumi, colori, sapori, piante ed animali sollecitano la sensorialità del bambino e gli consentono di recuperare e sviluppare una capacità percettiva che sta diventando sempre più povera e scarsamente coltivata nella vita in città.
RICERCA E SCOPERTA
Le competenze
I bambini si trasformano in piccoli ricercatori: osservano, pongono domande, confrontano le loro ipotesi e conoscenze con l’esperienza diretta, raccolgono dati, manipolano i prodotti della terra. Si sentono scienziati in un laboratorio naturale.
COLLABORAZIONE
la dimensione relazionale
I bambini si confrontano e prendono insieme decisioni, realizzano attività che richiedono la collaborazione per raggiungere un risultato concreto (ad esempio la realizzazione di uno spaventapasseri).
EMOZIONI
l’intelligenza emotiva
Il contatto ravvicinato con gli animali, l’ambiente naturale, le esperienze concrete (fare la pasta, piantare ortaggi, dar da mangiare agli animali, ecc.) fanno scoprire ed esprimere emozioni e sensazioni, che entrano a far parte in modo duraturo del patrimonio culturale dei bambini.
METODOLOGIA
Le competenze
Il bambino non apprende solo concetti (come digerisce la pecora, quanti mesi dura la sua gestazione, ecc.), ma impara ad osservare, ad analizzare le parti anatomiche, a confrontarle con altri animali, ecc.).
Attraverso l’esperienza diretta, parte dall’esperienza concreta, dal particolare, per arrivare a concetti e principi generali.
IMPARARE FACENDO
“saperi pratici” uniti ai “saperi teorici”
I bambini apprendono “osservando”, “toccando”, “gustando”. Vedere e accarezzare gli animali, manipolare le materie prime per produrre pane e pasta, scoprire e utilizzare gli attrezzi per coltivare la terra sono esperienze non raccontate, ma vissute in prima persona.
ELENCO DELLE ATTIVITA’
(tra cui scegliere)
• VISITA ALL’ANTICO BORGO CONTADINO: un tuffo nell’architettura semplice e funzionale di chi viveva secondo i ritmi della natura
• VISITA AL MUSEO DELLA CIVILTÀ CONTADINA: alla scoperta delle testimonianze degli antichi abitanti del borgo
• PERCORSO NATURALISTICO GUIDATO: per ammirare muschi, licheni, orchidee selvatiche e scoprire la vita del bosco
• I SENSI E LE PIANTE: riconoscimento delle piante attraverso la vista, l’olfatto e il tatto; degustazione di tisane; utilizzo in cucina e in medicina
• IL GUSTO DEL GRANO: macinazione, preparazione e degustazione di pasta tradizionale (associato alla prenotazione del pranzo presso l’agriturismo)
• LABORATORIO DELL’UVA: raccolta e pigiatura tradizionale; degustazione del mosto
• LABORATORIO DI ORTICULTURA BIOLOGICA: semina e trapianto di ortaggi
• LABORATORIO DELLA MANUALITÀ: realizzazione di spaventapasseri con le tecniche degli antichi abitanti del BORGO
• AIUTIAMO LA NATURA: realizzazione di nidi/mangiatoie per gli uccelli con materiali riciclati
• APPROCCIO CON GLI ANIMALI DELLA FATTORIA: conoscere il comportamento (etologia) di cani, gatti, cavalli, asini, capre, pecore, per avvicinarsi ad essi senza spaventarsi, né spaventarli
Contatti:
C.da Cerquelle,166
82027 Pontelandolfo BN
tel./whatsapp:3779822246 – fax:0824851176
e-mail:agriturismo@borgocerquelle.it
